Voyage dans le temps pour les dégustateurs du DiVIN cercle avec une dégustation verticale.
Cette dégustation consiste à déguster un même vin, sur des millésimes différents; cela permet de voir la possibilité de vieillissement des vins d'un domaine, les qualités de différents millésimes, l'évolution des arômes et des saveurs. Dégustation très instructive et parfois très surprenante !
La soirée s’est terminée par la découverte d’un cidre de raisin accompagné d’une galette des rois. Belle découverte et accord parfait.
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