Coteaux du Layon Domaine de l'Eté 2017

La robe brillante et lumineuse couleur jaune d'or s'ouvre sur un nez discret qui associe les odeurs des fleurs miellées (aubépine, tilleul) à celle des fruits confits (coings, abricot, confiture d'orange). La bouche a l'attaque délicatement liquoreuse, offre un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de miel, orange amère et pâtes de fruits, qui persistent dans une finale longue, minérale et concentrée.