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Quand Vin le Soard 2016

Vin rouge pourpre aux reflets violacés. Un nez marqué par son élevage, avec des notes de sous-bois, d’humus et d’épices. En bouche, on retrouve des arômes riches et nuancés, l’attaque est fraiche sur des aromes d’épices (poivre notamment) et de sous-bois. Le milieu de bouche est marqué par les fruits rouges et noirs cuits. Les tanins sont enrobant et fondent
Après quelques instants.

Un vin charpenté, à boire ou à garder (10 ans et plus)

Domaine de Fenouillet

Accords :

Daube provençale, gibiers, côte de bœuf

Appelation :

Beaumes-de-Venise

Cépages :

Syrah (50%), Mourvedre (40%) et Grenache (10%)

Millésime :

2016

Type de vin:

Rouge

Type de culture :

Agriculture biologique

Elevage :

Chaque cépage est vinifié séparément en cuve puis assemblés. Elevage de 18 mois en fut de chêne (80% de fut neuf, 20 de fut de 1 vin)

Conditions :

25 € à partir de 6 bouteilles, au carton (6 bouteilles), panachage possible (à condition de remplir le carton de 6 bouteilles)

Prix TTC :

27 €