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Yvon Soard 2017

Vin rouge pourpre aux reflets violacés. Le nez est épicé (poivre noir) et fruités (fruits rouges et noirs cuits). Une attaque fraiche sur des notes épicées (poivre noir et vert), des fruits rouges et noirs compotés. Un milieu de bouche empyreumatique et résineux. Les tanins sont enrobant et fondent en bouche.

C’est un vin généreux avec une belle structure.

Domaine de Fenouillet

Accords :

Daube de taureau, gibier, magret de canard, viandes rouges, fromages affinés.

Appelation :

Beaumes-de-Venise

Cépages :

Syrah (50%), Grenache (40%), Mourvèdre (10%)

Millésime :

2017

Type de vin:

Rouge

Type de culture :

Agriculture biologique

Elevage :

L’assemblage final provient de 4 cuves dont les macérations ont été gérées indépendamment. En cuve pendant 18 mois, mise en bouteilles 2 ans après la récolte

Conditions :

11,50 € à partir de 6 bouteilles, au carton (6 bouteilles), panachage possible (à condition de remplir le carton de 6 bouteilles)

Prix TTC :

13 €