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Rouge

Vous trouverez ci-après la liste de tous les vins disponibles en réservation

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Domaine Céline Jacquet

Mondeuse Arbin "Mes aieux" 2017

Mondeuse

De jolis fruits rouges au nez et en bouche avec une finesse qui permet à ce cépage mondeuse d’être parfaitement structuré

Tarif TTC à la bouteille :

15 €

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Domaine Céline Jacquet

Mondeuse Arbin 2017

Mondeuse

Accord parfait entre le tannique et la structure du cépage Mondeuse

On retrouve les notes emblématiques d’épices et de poivres.

Tarif TTC à la bouteille :

13 €

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Domaine Laporte

Les Grandmontains rouge 2018

Sancerre

Arômes de fruits rouges (framboise, griotte), souple avec des tanins soyeux.

Tarif TTC à la bouteille :

12.50 €

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Domaine Laporte

Les Royaux 2017

Sancerre

Parfum de fruits rouges confits, arômes torréfiés, réglisse, vanille, tanins fondus, bouche structurée.

Tarif TTC à la bouteille :

17 €

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Domaine MESTE BERTRAND

Madiran "tradition" 2017

Madiran

Vin franc et généreux, fruité, épicé et élégant, avec une belle longueur en bouche.

Tarif TTC à la bouteille :

11 €

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Domaine MESTE BERTRAND

Madiran "vision" PRESTIGE 2016

Madiran

Vin haut de gamme, puissant et élégant, fruité, épicé avec des tannins soyeux.

Tarif TTC à la bouteille :

19 €

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Domaine Rebourgeon Mure

Beaune 1er cru Les Vignes Franches 2018

Beaune 1er cru

Le nez est fruité et offre de la gourmandise et un fruit charnu/juteux. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de framboise charnue/juteuse, de groseille charnue/juteuse et plus légèrement de violette, associées à une fine touche de prune ainsi qu’à de très fines pointes de poivre de cuben et à une subtile pointe de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles charnues/juteuses, de cerise croquante/acidulée et plus légèrement de violette associées à une touche de prune croquante, de rose, à de discrètes pointes de violette ainsi qu’à de très fines pointes de fève de tonka et de persistance. Les tannins sont bien menés.

Note (Score): 16.5+/20
Note (Score): 93-94/100
Magazine Vert de Vin printemps 2020

Tarif TTC à la bouteille :

24 €

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Domaine Rebourgeon Mure

Cuvée de Maison Dieu 2018

Bourgogne

Elevé quelques mois en fûts de chêne anciens à l’abri d’une cave voutée du XVIIè siècle, cette cuvée est l’objet de soins aussi méticuleux que ses grandes sœurs.

Rares sont en effet les bourgognes génériques à naître et à murir entourés par autant de précautions. Avec sa robe pourpre, son nez évoquant le cassis et la griotte, sa bouche ronde et gracieuse, ses arômes friands et délicats, révélant toutes les subtilités du cépage pinot noir sur ce versant de la Côte de Beaune, ce vin gourmand et généreux convient à une volaille rôtie, une côte de veau poêlée ou un fromage de chèvre au lait cru pas trop fait. Un bourgogne au caractère affirmé, exprimant dans sa simplicité et sa pureté, la sincérité d’un homme fidèle aux principes de l’appellation.

Périco Légasse : 100 vins pour le plaisir.

Tarif TTC à la bouteille :

10 €

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Domaine Rebourgeon Mure

Pommard 1er cru Clos des Charmots 2018

Pommard 1er cru

Jolie robe rouge franc. Nez de fruits rouges d'une agréable intensité. En bouche une matière très présente, un apport du bois important mais qui ne nuit pas à l'harmonie générale et un fruit qui reste présent jusqu'en finale.

Prometteur, à attendre encore.

Gilbert & Gaillard 92/100

Tarif TTC à la bouteille :

31 €

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Domaine Rebourgeon Mure

Pommard 2018

Pommard

Belle robe d'un rouge franc. Nez de petits fruits rouges net. Même profil en bouche qui s'avère très fondu, poli, même si se lit en arrière-plan la présence du bois.

Un pommard d'un grand classicisme qui saura gagner en complexité.

Gilbert & Gaillard 90/100

Tarif TTC à la bouteille :

22 €

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Domaine Rebourgeon Mure

Volnay 1er cru Les Mitans 2018

Volnay 1er cru

Fin et frais, il manque un rien de magie olfactive en ce début de vie malgré un fruit abondant, doux et sapide. Soyeux et tendre, assez plaisant, il se dégustera facilement grâce à ses tanins souples.

Revue du Vin de France décembre 2019 note 16/20

Tarif TTC à la bouteille :

29 €

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Domaine de Fenouillet

Oversant 2019

Ventoux

Robe grenat à reflets pourpres. Notes de fruits rouges, cerise et prune au nez. Attaque fraiche, avec des arômes de fruits rouges.

Vin souple et très équilibré.

Tarif TTC à la bouteille :

7.50 €

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Domaine de Fenouillet

Quand Vin le Soard 2016

Beaumes-de-Venise

Vin rouge pourpre aux reflets violacés. Un nez marqué par son élevage, avec des notes de sous-bois, d’humus et d’épices. En bouche, on retrouve des arômes riches et nuancés, l’attaque est fraiche sur des aromes d’épices (poivre notamment) et de sous-bois. Le milieu de bouche est marqué par les fruits rouges et noirs cuits. Les tanins sont enrobant et fondent
Après quelques instants.

Un vin charpenté, à boire ou à garder (10 ans et plus)

Tarif TTC à la bouteille :

27 €

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Domaine de Fenouillet

Yvon Soard 2017

Beaumes-de-Venise

Vin rouge pourpre aux reflets violacés. Le nez est épicé (poivre noir) et fruités (fruits rouges et noirs cuits). Une attaque fraiche sur des notes épicées (poivre noir et vert), des fruits rouges et noirs compotés. Un milieu de bouche empyreumatique et résineux. Les tanins sont enrobant et fondent en bouche.

C’est un vin généreux avec une belle structure.

Tarif TTC à la bouteille :

13 €

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Domaine de l'Eté

Anjou Vieilles vignes Chateau des Rochettes 2018

Anjou

De robe profonde aux nuances violines, un vin rond et suave, dominé par les petits fruits (cerise noire).

Tarif TTC à la bouteille :

7.05 €

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Domaine de l'Eté

Anjou village "Pièces du moulin" Chateau des Rochettes 2018

Anjou

Le nez déploie des arômes de fruits noirs, soulignés par d'intenses notes de vanille et de discrètes touches d'épices. La bouche présente une attaque franche, de la richesse et très peu de vivacité. L'harmonie est préservée jusqu'en finale.
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2020

Tarif TTC à la bouteille :

11.80 €

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La Cuverie

Patchwork rouge 2019

Bugey

Patchwork, c'est un assemblage de micro‐parcelles représentatives du morcellement de notre région viticole et de ses vignes bien cachées, hors des sentiers battus...

La version rouge de Patchwork est en 100 % Pinot Noir. Toujours travaillé sans aucun produit chimique à la vigne et avec un minimum de sulfites en cave.

Tarif TTC à la bouteille :

12 €

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Les Dames de Hautecour

Cuvée Dora 2016

Réserver

AOC La Côte, Mont-sur-Rolle Grand Cru

Son nom rend hommage à la grand-mère de Coraline de Wurstemberger. Gamaret et pinot noir sont élevés en barrique pour offrir leurs arômes épicés et fruités en toute harmonie.

Tarif TTC à la bouteille :

22.50 €

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Les Dames de Hautecour

Pinot Noir 2019

Réserver

AOC La Côte, Mont-sur-Rolle Grand Cru

Introduit sur le domaine au début du vingtième siècle, il donne un vin fruité, aux tanins fondus et aux notes de cerise confite.

Tarif TTC à la bouteille :

13.50 €

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Les Deux Flêches

La Madone 2019

Fleurie

Vin frais et gourmand aux notes de fruits noirs charnus comme la mure, le cassis, la myrtille. Aromatique en bouche sur des notes d'épices douces, tanins fins, il se donne en longueur en bouche.

Tarif TTC à la bouteille :

18 €

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Les Deux Flêches

Les Greneriers 2019

Moulin à vent

Vin léger, tout en finesse aux notes de fruits rouges acidulés comme la groseille, la fraise.

Bouche sur des notes de poivre, tanins très fins.

Tarif TTC à la bouteille :

14 €

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